Aká je farba, ktorú používate?
Farby ovplyvňujú náladu a správanie ľudí. A aj napriek tomu, že v reštaurácii záleží na mnohých aspektoch, ktoré ovplyvňujú zážitky hostí – farba je jedným z najdôležitejších. Spoločnosť Tork využila technológiu merania bioelektrickej aktivity mozgu na zistenie reakcií hostí na rôzne farby, aby získala inšpiráciu a nápady v oblasti farieb.
Experiment s farbami v reštaurácii
16 hostí vybavených náhlavnou súpravou na meranie bioelektrickej aktivity mozgu skúsilo 8 prostredí v 8 rôznych farbách. Každé prostredie bolo navrhnuté tak, aby boli všetky súčasti reštaurácie v jednej farbe – steny, podlaha, nábytok aj jedálenský servis.
Pri každom farebnom zážitku sme hostí požiadali, aby ochutnali nápoj a malú makrónku – identické vo všetkých parametroch okrem farby, ktorá bola prispôsobená farbe okolitého prostredia. V každom prostredí sme odmerali aktivitu mozgu a tep srdca a spolu s tým sme zozbierali aj reakcie účastníkov prostredníctvom dotazníka. Všetky údaje z testovania sa analyzovali na vytvorenie profilu každej farby.
Hĺbavá zelená
Výsledky bioelektrickej aktivity mozgu poukazujú na revitalizujúce vlastnosti zelenej farby, spojené s regeneračnou hlbokou relaxáciou a zlepšením imunitného systému. Tep srdca v tejto miestnosti sa pohyboval pod priemernými hodnotami. V súlade s tým bola zelená farba charakterizovaná ako uvoľňujúca, pokojná a prívetivá. Bola vnímaná ako vhodná na obed alebo posedenie pri káve s ľuďmi, ktorých dobre poznáme. Prostredie, ktoré pomáha zotaviť sa a vyzdravieť, skôr ako pociťovať vzrušenie, či prežívať romantické chvíle.
Šťastná oranžová
Celkovo je oranžová farba vnímaná ako moderná a zábavná, typicky prepojená so šťastnými zážitkami spojenými s deťmi a priateľmi. Na druhej strane môže oranžová budiť dojem farby, ktorá je do určitej miery neromantická, trošku stresujúca a nie luxusná. Výsledky merania bioelektrických aktivít mozgu naznačujú, že oranžová by mohla predstavovať neutrálnejší výber v porovnaní s inými silnejšími farbami, ako je napríklad žltá. Pri oranžovej farbe boli zaznamenané stredné hodnoty pri meraní gama vĺn, čo ju spája s učením a spracovávaním informácií.
Sofistikovaná čierna
Čierna ja farbou komplexnosti. Bola vnímaná ako luxusná, moderná a sofistikovaná, ale rovnako aj mierne neprívetivá a nudná. Bola veľmi silne vnímaná ako farba vhodná na sofistikované večerné stretnutie alebo večerný drink – príležitosti, keď svoje deti necháte doma. Výsledky meraní bioelektrických aktivít mozgu naznačili vysokú úroveň kreativity a vzrušenia, ale zároveň nižšiu úroveň sústredenia – čím sa stala menej príťažlivou pre prestieranie pri obchodných stretnutiach.
Vzrušujúca žltá
Žltá je vzrušujúca a zábavná farba, vhodná pre podnetné prostredie. Výsledky meraní bioelektrických aktivít mozgu naznačili zvýšený stav vzrušenia a vedomého sústredenia, ale v extrémnych prípadoch aj vyššiu úroveň stresu. Zároveň boli pri žltej farbe priemerné a maximálne hodnoty pre srdcovú frekvenciu vysoké. Táto farba bola vnímaná ako vhodná na raňajky, možno z dôvodu pozdvihnutia nálady a energetickej vzpruhy hneď zrána. Žltá bola najpopulárnejšia pre priestory, ktoré navštívite spolu s deťmi.
Romantická červená
Červená je výnimočná a vyvoláva silné emócie, nesplýva s davom. Červená farba spôsobila vysoké hodnoty v delta a théta rozsahu vĺn mozgovej aktivity – čo znamená silné emočné prepojenie a vysokú úroveň kreativity. Výsledky srdcovej frekvencie boli tiež vysoké, čo naznačuje stimulujúce prostredie. Možno vás neprekvapí, že červená je silne prepojená s romantikou a večernými drinkami. Červená farba má aj svoju vzrušujúcu a zábavnú stránku.
Upokojujúca modrá
Biela farba vynikala a priniesla nízku úroveň vo všetkých rozsahoch vĺn mozgovej aktivity – čo z nej robí neutrálnu farbu a dojem nepopísaného plátna pre hostí. Biela bola zároveň vnímaná ako najvhodnejšia farba na obchodné stretnutia. Táto farba vytvára dojem luxusu a moderného prostredia, ale dosiahla nízke skóre pri zážitkových emóciách, ako sú zábava a nadšenie. Je to farba vhodná na vytvorenie neutrálneho prostredia, ktoré neodvádza pozornosť od zadaných úloh.
Tradičná hnedá
Hnedá farba zaznamenala nízke hodnoty pri väčšine rozsahov vĺn mozgovej aktivity, čo ju zaraďuje medzi neutrálne farby. Výsledky meraní hodnôt rozsahu delta vĺn a srdcovej frekvencie naznačujú, že hnedá môže navodiť stav relaxácie. Hnedá je vnímaná ako tradičná farba, neutrálna a relaxačná. Hnedá nie je pravdepodobne najlepšou farbou na vytvorenie podnetného prostredia, ale bola vnímaná ako dobrá farba pre tradičnejšie prostredie a ako farba, ktorú dokážete ľahko zladiť s ostatnými farbami.
Luxusná biela
Biela farba vynikala a priniesla nízku úroveň vo všetkých rozsahoch vĺn mozgovej aktivity – čo z nej robí neutrálnu farbu a dojem nepopísaného plátna pre hostí. Biela bola zároveň vnímaná ako najvhodnejšia farba na obchodné stretnutia. Táto farba vytvára dojem luxusu a moderného prostredia, ale dosiahla nízke skóre pri zážitkových emóciách, ako sú zábava a nadšenie. Je to farba vhodná na vytvorenie neutrálneho prostredia, ktoré neodvádza pozornosť od zadaných úloh.
Makrónky v ôsmich rôznych farbách, ale rovnakej chuti – ponúkané v každom farebnom prostredí experimentu
„Goethe vytvoril prvú teóriu farieb v roku 1810. Nemáme v úmysle prekonať už existujúcu teóriu, skôr by sme chceli prispieť novými náhľadmi na farby, špecificky zameranými na prostredie reštaurácií.“
Nájdite si svoju farbu!
Výsledky sme previedli do sprievodcu farbami pre vašu reštauráciu.
© 2024 Essity Hygiene and Health AB