Personál v bufetoch má plné ruky práce. Hotely Star Buffet nie sú žiadnou výnimkou, pričom na mnohých miestach sa podávajú tisíce jedál denne a ponúkajú viac ako 150 rôznych pokrmov. Takýto objem si vyžaduje systém riadenia kvality podporenej výrobkami a partnermi, ktorí nám pomôžu splniť ich.
Personál v bufetoch má plné ruky práce. Hotely Star Buffet nie sú žiadnou výnimkou, pričom na mnohých miestach sa podávajú tisíce jedál denne a ponúkajú viac ako 150 rôznych pokrmov. Takýto objem si vyžaduje systém riadenia kvality podporenej výrobkami a partnermi, ktorí nám pomôžu splniť ich.
Jedným z takýchto partnerov hotela Star Buffet je značka Tork, v rámci ktorej sa dodávajú zásobníky a servítky Xpressnap® do reštaurácií Star Buffet od roku 2011. Hoci sa servítky môžu zdať v bufetoch malou položkou, manažér reštaurácií Star Buffet Bossley Park, Dudley Lo, hovorí, že systém Tork Xpressnap® priniesol veľký rozdiel. „Používali sme servítky a dávali ich do košov na rôznych miestach v celom bufete,“ vysvetľuje Lo, „a ľudia si z nich vzali za hrsť, keď išli okolo.“
Lo ich musel dopĺňať každých 30 minút, čo bolo časovo náročné a nákladné. Bol to problém nielen v Bossley Park Star Buffet, ale aj vo všetkých ôsmich prevádzkach Star Buffets v celom Novom Južnom Walese.
Reštaurácie Star Buffet sa nachádzajú vo veľkých športových kluboch alebo RSL a majú miesta pre 350 až 800 ľudí. Keď zvážite obedy a večere, navyše podujatia a stravovanie, použitie servítok je významné. Lo hľadal lepšie riešenie vzhľadom na servítky, keď narazil na systém Tork Xpressnap®. „Pomyslel som si, že zásobník vyzerá elegantne, bol veľmi vkusný a mne sa páčila funkcia AD-a-Glance,“ hovorí Lo.
Výmenné reklamné panely AD-a-Glance na bočnej strane všetkých zásobníkov Tork Xpressnap® vám umožňujú oznámiť svoje posolstvo priamo svojim zákazníkom. A tak jednoducho sa vyrábajú vďaka novej bezplatnej webovej aplikácii na stránkach Tork. Môžete si vybrať z existujúcich šablón alebo vytvoriť vlastné.
Lo objednal množstvo zásobníkov Tork Xpressnap® a umiestnil ich na štyri stanoviská v celom bufete v Bossley Parku a bol potešený výsledkami. „Ľudia trávia menej času braním si servítok, takže sa nezdržiavajú v bufete a vezmú si len jednu namiesto celej hrsti,“ vysvetľuje Lo. Vďaka veľkej kapacite a zníženej spotrebe Lo doplní servítky len raz denne, čo je veľké zlepšenie oproti každým 30 minútam.
Systém Tork Xpressnap® je zárukou zníženia spotreby servítok o 25 %, ale v reštauráciách Star Buffet tiež znížila neporiadok, potrebu čistenia a čas, pričom sa zároveň ukázala byť čistým riešením všade.
